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王晶
作品数:
3
被引量:8
H指数:1
供职机构:
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
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发文基金:
长江学者和创新团队发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
陆健
江南大学生物工程学院工业生物技...
赵海峰
江南大学生物工程学院
堵国成
江南大学生物工程学院工业生物技...
李江华
江南大学生物工程学院工业生物技...
陈坚
江南大学生物工程学院工业生物技...
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陆健
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
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赵海峰
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:风味稳定性 啤酒风味 阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖 二聚体
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房峻
供职机构:教育部
研究主题:黑曲霉 产生菌 固态发酵 诱变 发酵条件优化
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陈坚
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
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李江华
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 枯草芽孢杆菌 黑曲霉 碱性脂肪酶 代谢工程
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研究领域
堵国成
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
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