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王彦杰

作品数：6 被引量：24H指数：3
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
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共 21 条 记 录，以下是 1-10
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 胴体 肉制品 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋照军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚芹
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：抑菌活性 抑菌 超声提取 活性研究 老鹰茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玺
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鸡肉 高光谱成像 金银花 保鲜 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘全党
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：醋酸 冷却猪肉 贮藏性 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕格
供职机构：河南科技学院
研究主题：ZN 碱度 鸡蛋 硫酸锌 松花蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小领
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 冷冻 宰后 保水性 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒿瑞彬
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：醋酸 冷却猪肉 贮藏性 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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