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梁恒宇

作品数：10 被引量：64H指数：3
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家葡萄产业技术体系建设项目黑龙江省科技攻关计划国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 12个生物学
  • 12个理学
  • 11个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 8个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 20个发酵
  • 18个中试
  • 16个酵母
  • 14个酱油
  • 13个豆酱
  • 13个黄豆酱
  • 13个混合发酵
  • 13个发酵剂
  • 12个多菌种
  • 12个酿造
  • 12个混合发酵剂
  • 11个挥发性
  • 10个蛋白
  • 10个酿酒
  • 9个自然发酵
  • 8个蛋白质
  • 7个蛋白酶
  • 7个芽孢
  • 5个蛋白质分解
  • 4个代谢组学

机构

  • 12个哈尔滨工业大...
  • 12个中国农业大学
  • 7个东北农业大学
  • 2个华夏长城葡萄...
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京电子科技...
  • 1个北京农业工程...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江省科学...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个西安石油大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个河北科技大学
  • 1个衡水学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家葡萄产业...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个黑龙江省“十...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个北京市科技新...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个河北省自然科...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个北京市自然科...
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  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个中国博士后科...
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传媒

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  • 11个食品科技
  • 10个食品科学
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  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国甜菜糖业
  • 3个中国调味品
  • 3个北方园艺
  • 3个生物技术
  • 3个江苏农业科学

地区

  • 12个黑龙江省
  • 6个北京市
  • 3个河北省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
陈晶瑜
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：酿酒酵母 葡萄酒 生物被膜 金黄色葡萄球菌 氨基酸残基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩北忠
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：生物被膜 酿酒酵母 葡萄酒 金黄色葡萄球菌 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严斌
供职机构：华夏长城葡萄酒有限公司
研究主题：葡萄酒 干红葡萄酒 酿酒酵母 赤霞珠 产区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏宁
供职机构：中国检验检疫科学研究院
研究主题：化妆品 防晒化妆品 皮肤 发酵液 熊果苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莺
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李双石
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 多酚 葡萄酒渣 红树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何胜华
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 黄豆酱 牦牛 酪蛋白 有机大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢喆
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 出品率 挥发性香气成分 葡萄酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海梅
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 黄豆酱 牦牛 酪蛋白 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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