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李光辉

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
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主题

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机构

  • 4个西南农业大学
  • 2个西南大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个重庆市农产品...

资助

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  • 1个国家高技术研...
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  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市应用基...
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  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家大学生创...
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  • 1个国家教育部博...
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  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆生产建设...

传媒

  • 4个肉类工业
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  • 2个粮油食品科技
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  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个中国粮油学报
  • 2个粮食与食品工...
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  • 1个湖南食品
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学

地区

  • 4个重庆市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
明建
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：鸭肉 保鲜 大豆分离蛋白 酶解 乳化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖洪波
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：生产工艺 研究进展及展望 碾压成型 蔬菜纸 嫩化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季洪军
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：嫩化技术 肉类嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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