您的位置： 专家智库 > >

曾红亮

作品数：138 被引量：337H指数：11
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 59个轻工技术与工...
  • 35个医药卫生
  • 32个农业科学
  • 26个文化科学
  • 25个化学工程
  • 21个生物学
  • 15个经济管理
  • 14个理学
  • 9个环境科学与工...
  • 4个矿业工程
  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学

主题

  • 33个食品
  • 32个蛋白
  • 32个多糖
  • 31个淀粉
  • 30个响应面
  • 30个活性
  • 28个莲子
  • 25个超声波
  • 24个发酵
  • 24个保鲜
  • 23个响应面法
  • 23个酶法
  • 23个抗氧化
  • 22个营养
  • 22个教学
  • 22个超声波辅助
  • 21个鱼糜
  • 19个响应面法优化
  • 16个杀菌
  • 12个脱蛋白

机构

  • 59个福建农林大学
  • 5个合肥工业大学
  • 3个福建出入境检...
  • 3个福建省出入境...
  • 2个福建农业大学
  • 2个教育部
  • 2个厦门大学
  • 1个福建信息职业...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院
  • 1个宁德师范学院
  • 1个四川大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个福建省农业厅
  • 1个莆田市农业科...

资助

  • 35个国家自然科学...
  • 27个福建省自然科...
  • 14个福建省科技重...
  • 14个福建省科技计...
  • 14个福建省科技计...
  • 12个福建省教育厅...
  • 12个福建省教育厅...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个福建省高等学...
  • 8个福建省高校产...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个福州市科技计...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个福建省科技厅...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个国家质检总局...
  • 5个福建省科技攻...
  • 5个福建省科技厅...
  • 5个福建省科技重...

传媒

  • 30个食品工业科技
  • 27个热带作物学报
  • 26个福建农林大学...
  • 25个福建轻纺
  • 24个中国食品学报
  • 20个食品科学
  • 16个食品与机械
  • 15个食品科技
  • 15个食品研究与开...
  • 15个现代食品科技
  • 14个食品与发酵工...
  • 13个中国农学通报
  • 13个教育教学论坛
  • 12个食品工业
  • 12个亚热带农业研...
  • 11个中国粮油学报
  • 10个中国食物与营...
  • 10个农业工程学报
  • 9个农产品加工
  • 8个营养学报

地区

  • 61个福建省
  • 5个安徽省
  • 1个湖南省
共 67 条 记 录，以下是 1-10
张怡
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玉庭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明静
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子淀粉 莲子 海参 复合液 高压灭菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈培琳
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：多糖 响应面分析法 理化性质 莲子 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李致瑜
供职机构：福建农林大学
研究主题：抗氧化肽 低值鱼 大黄鱼 鱼肉蛋白 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄灿灿
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 抗性淀粉 科技管理 营养成分 金柑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翀
供职机构：福建农林大学
研究主题：酿造酱油 抗氧化肽 超高压 高盐稀态发酵 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0