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曾华斌

作品数：5 被引量：29H指数：3
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 8个淀粉
  • 7个玉米淀粉
  • 7个米淀粉
  • 7个糊化
  • 7个糊化特性
  • 7个复配
  • 7个复配体系
  • 5个流变学特性
  • 5个氯化钙
  • 5个氯化钠
  • 5个黄原胶
  • 5个瓜尔胶
  • 4个喷雾干燥
  • 4个贮藏
  • 4个贮藏保鲜
  • 4个微粉化
  • 4个微胶囊
  • 4个芒果
  • 4个保鲜
  • 3个营养果冻

机构

  • 10个福建农林大学

资助

  • 3个福建省自然科...
  • 1个福建省科委基...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个宁德市科学技...

传媒

  • 6个农产品加工（...
  • 6个农产品加工（...
  • 5个保鲜与加工
  • 2个福建轻纺
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  • 1个食品与发酵工...
  • 1个美与时代（创...
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  • 1个贵州农业科学
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  • 1个中国粮油学报
  • 1个福建农业大学...
  • 1个福建农林大学...
  • 1个农产品加工
  • 1个亚热带农业研...
  • 1个北京农业（下...
  • 1个宁德师范学院...
  • 1个现代食品

地区

  • 10个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
黄金城
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 糊化特性 玉米淀粉 保鲜技术 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：复合结构 胶合板 聚乙烯塑料薄膜 木材工业 单板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜梦婷
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 糊化特性 玉米淀粉 保鲜技术 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊明
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：核桃 果冻 魔芋 营养果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓岚
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：锥栗 淀粉 保鲜技术 抗性淀粉 品质指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李卓强
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 瓜尔胶 糊化特性 氯化钠 氯化钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹丽平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 黄原胶 糊化特性 流变学特性 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佰树
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 瓜尔胶 糊化特性 氯化钠 氯化钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李柏树
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 黄原胶 糊化特性 流变学特性 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪晨
供职机构：福建农林大学
研究主题：贮藏保鲜 保鲜技术 芒果 酶制剂 食品保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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