您的位置： 专家智库 > >

张继刚

作品数：15 被引量：26H指数：3
供职机构：安徽农业大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 18个化学工程
  • 18个医药卫生
  • 15个理学
  • 8个经济管理
  • 8个文化科学
  • 7个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 16个饮料
  • 16个色谱
  • 16个响应面
  • 16个酶解
  • 15个食品
  • 14个质谱
  • 13个油脂
  • 13个山核桃
  • 13个热烫
  • 12个质谱法
  • 11个愈伤
  • 11个愈伤组织
  • 11个籽粕
  • 10个蛋白
  • 10个淀粉
  • 10个愈伤组织诱导
  • 9个冻干
  • 8个淡奶
  • 8个正交
  • 7个蛋白质

机构

  • 26个安徽农业大学
  • 11个安徽省农业科...
  • 3个南京财经大学
  • 1个合肥学院
  • 1个安徽工商职业...
  • 1个华南农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个皖南农学院

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 14个国家科技支撑...
  • 9个安徽省科技攻...
  • 7个安徽省农业科...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个安徽省自然科...
  • 5个国家公益性行...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个安徽省高校省...
  • 3个安徽省国际科...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 3个安徽省战略性...
  • 2个安徽省软科学...
  • 2个贵州省教育厅...
  • 2个安徽省长三角...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省教学研...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 13个安徽农业科学
  • 13个现代食品科技
  • 11个食品科技
  • 11个粮食与油脂
  • 11个中国粮油学报
  • 10个经济林研究
  • 9个中国酿造
  • 9个农产品加工（...
  • 8个食品科学
  • 7个安徽农学通报
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业
  • 6个安徽农业大学...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个中国马铃薯
  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...

地区

  • 29个安徽省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
丁之恩
供职机构：安徽农业大学
研究主题：宣木瓜 山核桃 齐墩果酸 总黄酮 石榴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁昱
供职机构：安徽农业大学
研究主题：果胶 柑橘皮渣 宣木瓜 辛弗林 资源综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐浩
供职机构：安徽农业大学
研究主题：米糠 藕汁 涩味 微波 酸败
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆小雨
供职机构：安徽农业大学
研究主题：藕汁 涩味 复合酶解 果蔬汁饮料 继代培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程江华
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：发酵 豆渣 豆制品加工 黄浆水 黄浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙雨薇
供职机构：安徽农业大学
研究主题：资源深度开发 藕汁 涩味 复合酶解 果蔬汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨松
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：臭鳜鱼 鳜鱼 竹笋 鹅肉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任琪
供职机构：安徽农业大学
研究主题：齐墩果酸 宣木瓜 总黄酮 超声提取 石榴皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏芬
供职机构：安徽工商职业学院
研究主题：实证研究 课程体系 休闲农业 员工授权 游客
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢宁宁
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：臭鳜鱼 螯合 鳜鱼 补锌剂 生物学利用率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0