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张慧

作品数：11 被引量：47H指数：4
供职机构：北京工商大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 5个代谢
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  • 5个低胆固醇食品
  • 4个代谢酶
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个科学通报

地区

  • 9个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 3-甲硫基丙醇 细菌素 紫色 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 麸皮 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志超
供职机构：北京工商大学
研究主题：定价权 一带一路 期货市场 货币篮子 国九条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
籍保平
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程伟
供职机构：北京工商大学
研究主题：均匀设计 连续逆流浸取 超声 黄芩 姜黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璨
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：均匀设计 大蒜 风味物质 超声辅助 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡俞越
供职机构：北京工商大学
研究主题：期货市场 股指期货 中国期货市场 期货 中国经济
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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