您的位置： 专家智库 > >

孟鸿菊

作品数：10 被引量：54H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 2个多糖
  • 1个低聚糖
  • 1个滇红
  • 1个淀粉
  • 1个顶空
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个豆腐
  • 1个豆腐乳
  • 1个毒性
  • 1个杜仲茶
  • 1个多酚
  • 1个学成
  • 1个亚热带
  • 1个亚热带地区
  • 1个亚硝酸钠
  • 1个衍生物
  • 1个药效
  • 1个药效试验
  • 1个野生

机构

  • 3个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个杭州市农业科...

资助

  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个茶叶科学
  • 2个粮食与油脂
  • 1个茶业通报
  • 1个微量元素与健...
  • 1个西南园艺
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个包装与食品机...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个浙江农业科学
  • 1个中国茶叶
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个塑料工业

地区

  • 3个重庆市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
杨坚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶叶 香气成分 儿茶素 固相微萃取 茶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敬勇
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：风味 南亚热带地区 榴莲 营养丰富 卷曲型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟庆
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：功能性食品 茶类 GC-MS 计量学 挥发性化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0