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孙向军

作品数：4 被引量：20H指数：2
供职机构：上海农学院农村工程系更多>>
发文基金：“八五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：化学工程生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程

主题

  • 4个酶法
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶A
  • 3个食品
  • 3个蔬菜
  • 3个维生素
  • 3个螺旋藻
  • 2个淀粉
  • 2个对虾头
  • 2个多糖
  • 2个饮料
  • 2个增稠
  • 2个增稠剂
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇酯
  • 1个胆盐
  • 1个胆盐水解酶
  • 1个蛋白质
  • 1个低温保藏

机构

  • 4个上海农学院
  • 3个上海交通大学
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 3个“八五”国家...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个上海市高等学...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家海洋公益...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个上海市国际科...
  • 1个上海市科委重...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 4个上海农学院学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个上海交通大学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个电子测量与仪...
  • 1个软饮料工业
  • 1个安徽医药
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个适用技术市场

地区

  • 3个上海市
  • 1个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
姚晓敏
供职机构：上海交通大学
研究主题：芦荟 构建物 动脉粥样硬化症 涂膜保鲜 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵锐
供职机构：上海农学院农村工程系
研究主题：粗多糖 多糖 酶法提取 螺旋藻 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季瑞溶
供职机构：上海交通大学
研究主题：上农 腊梅 贮藏技术 切花保鲜 切花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨方琪
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：甲壳素 酪蛋白 S- 雪里蕻 雪里红
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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