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吴炜亮
作品数:
37
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H指数:7
供职机构:
广东省疾病预防控制中心
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省自然科学基金
国家质检总局科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
化学工程
生物学
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合作作者
吴国杰
西北工业大学材料学院
郑建仙
华南理工大学轻工科学与工程学院
黄翠莉
广东产品质量监督检验研究院广东...
周佺
广州市食品药品监督管理局
崔海萍
广东产品质量监督检验研究院广东...
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郑建仙
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
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吴国杰
供职机构:仲恺农业工程学院化学化工学院
研究主题:壳聚糖 水凝胶 聚乙烯醇 溶胀度 水解
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所获资助
研究领域
黄翠莉
供职机构:国家食品质量监督检验中心
研究主题:油茶籽油 超临界CO2萃取 类化合物 血脂 脂肪肝
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周佺
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:仙草 盐溶蛋白 热诱导凝胶 提取物 凝胶特性
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供职机构
所获资助
研究领域
崔海萍
供职机构:国家食品质量监督检验中心
研究主题:生物酶法 不饱和脂肪酸 单甘酯 酶法合成 缩水甘油酯
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崔英德
供职机构:仲恺农业工程学院化学化工学院
研究主题:水凝胶 高吸水性树脂 N-乙烯基吡咯烷酮 丙烯酸 聚丙烯酸钠
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研究领域
郭善广
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:广式腊肠 超高压处理 抗氧化活性 冰鲜鸡 抗氧化
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蒋爱民
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
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研究领域
李晓明
供职机构:国家食品质量监督检验中心
研究主题:飞行时间质谱技术 飞行时间质谱 污染物 食品安全检测 食品安全
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所获资助
研究领域
李金蔓
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:壳聚糖 水凝胶 聚乙烯醇 海藻酸钠 啤酒酵母
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