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刘文洁

作品数：10 被引量：49H指数：5
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 6个总黄酮
  • 5个饮料
  • 5个增强免疫
  • 5个增强免疫力
  • 5个含片
  • 4个得率
  • 4个多酚
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个低度白酒
  • 3个淀粉
  • 3个洋参
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质含量
  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个低糖
  • 2个低糖果脯
  • 2个丁醇
  • 2个冬虫夏草
  • 2个毒理

机构

  • 9个四川大学
  • 2个四川省疾病预...
  • 1个成都中医药大...
  • 1个成都科技大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆医科大学
  • 1个成都科学技术...

资助

  • 3个四川省科技支...
  • 3个成都市科技攻...
  • 3个国家科技基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省学术和...
  • 1个四川省国际科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 8个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个中国食品添加...
  • 3个酿酒
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个酿酒科技
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个四川食品与发...
  • 3个第十一届中国...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个现代预防医学
  • 2个饲料工业
  • 2个精细化工
  • 2个公共卫生与预...

地区

  • 9个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
曾凡骏
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴晶晶
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：原花青素 保健饮料 分光光度法测定 分光光度法 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左蕾蕾
供职机构：成都中医药大学
研究主题：沙棘叶 保健食品 多肽 总黄酮 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾里
供职机构：四川大学
研究主题：降血糖 大米蛋白 营养 苦荞黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常亮
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：木薯 燃料乙醇 生料发酵 蜂胶 口腔保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周兴燕
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：葡萄籽原花青素 葡萄籽 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生料发酵 生料 燃料酒精 叶黄素 水溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：稳定性 辅色素 花青素 壳寡糖 平均聚合度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许紫嫣
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：茶多酚 含片 解酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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