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刘小玲

作品数：228 被引量：995H指数：16
供职机构：广西大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 4个广西壮族自治...
  • 3个广西科学院
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资助

  • 54个广西壮族自治...
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传媒

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地区

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  • 2个江苏省
  • 2个山东省
  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
共 96 条 记 录，以下是 1-10
江虹锐
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：方格星虫 鱼皮 胶原多肽 罗非鱼鱼皮 Β-乳球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜元欣
供职机构：广西农业职业技术学院
研究主题：罗非鱼 熏制 即食 香蕉 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林莹
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余炼
供职机构：湖南中医药大学
研究主题：抑菌活性 参苓白术散 克罗恩病 物种多样性 中医临床
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成华
供职机构：广西大学
研究主题：发酵乳杆菌 黄嘌呤氧化酶 耐酸性 嘌呤 丁二酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白云霞
供职机构：广西大学
研究主题：螺蛳 IMS 电子鼻 风味 鞘氨醇单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛金凤
供职机构：广西农业科学院
研究主题：火龙果 软件V1 香蕉 芒果 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈德慰
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：罗非鱼 贝类 双壳贝类 鲜味 核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜毅
供职机构：广西大学
研究主题：虾青素 抗氧化活性 白砂糖 近红外光谱 多不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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