您的位置： 专家智库 > >

刘大川

作品数：271 被引量：2,324H指数：27
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项湖北省教育厅科学技术研究项目星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 81个轻工技术与工...
  • 59个化学工程
  • 36个农业科学
  • 30个医药卫生
  • 27个生物学
  • 25个理学
  • 18个环境科学与工...
  • 16个文化科学
  • 12个一般工业技术
  • 11个经济管理
  • 10个金属学及工艺
  • 10个机械工程
  • 10个自动化与计算...
  • 7个石油与天然气...
  • 4个电气工程
  • 3个矿业工程
  • 3个政治法律
  • 2个冶金工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学

主题

  • 39个菜籽
  • 36个籽油
  • 28个食品
  • 26个蛋白
  • 26个紫苏
  • 25个压榨
  • 24个抗氧化
  • 23个油脂
  • 23个制油
  • 21个酶解
  • 21个分离蛋白
  • 20个蛋白质
  • 20个色谱
  • 19个膨化
  • 19个改性
  • 18个用油
  • 18个酶法
  • 17个溶剂
  • 15个油酸
  • 14个淀粉

机构

  • 61个武汉工业学院
  • 51个武汉轻工大学
  • 15个武汉食品工业...
  • 7个武汉粮食工业...
  • 7个安陆市天星粮...
  • 6个华中科技大学
  • 6个国家粮食储备...
  • 4个华中农业大学
  • 3个国家粮食局
  • 2个湖北工业大学
  • 2个同济医科大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个国粮武汉科学...
  • 1个北京农学院
  • 1个河南职业技术...
  • 1个湖北师范学院
  • 1个南京大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个江南大学

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 19个湖北省自然科...
  • 19个湖北省教育厅...
  • 13个国家科技支撑...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个湖北省科技攻...
  • 10个公益性行业(...
  • 9个武汉市科技攻...
  • 8个公益性行业科...
  • 7个湖北省高等学...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 5个科技人员服务...
  • 5个星火计划
  • 4个国家教育部博...
  • 4个湖北省高等学...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...

传媒

  • 73个中国油脂
  • 30个食品科学
  • 26个武汉工业学院...
  • 25个中国粮油学报
  • 24个食品科技
  • 19个粮食与饲料工...
  • 18个粮食与油脂
  • 17个食品工业科技
  • 17个粮油加工
  • 14个食品研究与开...
  • 13个中国酿造
  • 12个农业工程学报
  • 12个粮油加工与食...
  • 11个食品工业
  • 8个粮油食品科技
  • 7个西部粮油科技
  • 7个天然产物研究...
  • 7个武汉食品工业...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个农业机械

地区

  • 79个湖北省
  • 3个北京市
  • 2个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个广东省
共 94 条 记 录，以下是 1-10
刘晔
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：螺旋榨油机 压榨 杀菌作用 出口 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张麟
供职机构：武汉轻工大学机械工程学院
研究主题：低温压榨 油菜籽 油菜籽脱皮 浸出制油 冷榨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶平
供职机构：安陆市天星粮油机械设备有限公司
研究主题：双螺旋榨油机 榨油 低温压榨 蒸炒锅 油饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪海波
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：胶原蛋白 胶原 草鱼 燕麦Β-葡聚糖 醋酸水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张维农
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：磷脂 米糠油 油脂 食用油 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张寒俊
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：白藜芦醇 高效液相色谱 荧光检测器 高效液相色谱分析 双低油菜籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佘珠花
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：麻疯树籽油 脂肪酸组成 脂肪酸甲酯 酯交换 甲酯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周俊梅
供职机构：国粮武汉科学研究设计院有限公司
研究主题：植酸 酶解 抗氧化特性 抗氧化 酶法脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小泓
供职机构：武昌工学院
研究主题：稳定性 油脂 废白土 萃取 酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共10页<12345678910>
聚类工具0