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何楚莹

作品数：31 被引量：86H指数：6
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领域

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资助

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地区

  • 4个江苏省
  • 3个上海市
共 41 条 记 录，以下是 1-10
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
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周凌华
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸奶 益生菌 发酵乳制品 发酵乳 果胶
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应杰
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 酸奶 接种发酵 甜味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐致远
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荫榆
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昊
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸奶 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 发酵剂 噬菌体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杰
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 发酵乳制品 发酵菌 甜味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈玲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐成勇
供职机构：凉山州西昌农业科学研究所
研究主题：马铃薯 酸奶 马铃薯新品种 凉薯 实生苗培育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红发
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：随机引物 引物 基因组DNA 植物乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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