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陈智斌
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12
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H指数:5
供职机构:
黑龙江东方学院
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发文基金:
黑龙江省高等教育教学改革工程项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李铁晶
东北农业大学食品学院乳品科学教...
姚晶
黑龙江东方学院
杨同舟
黑龙江东方学院
王红梅
黑龙江东方学院
马丹雅
黑龙江东方学院
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李铁晶
供职机构:辽宁大学
研究主题:类蛋白反应 酪蛋白水解物 抗氧化 降解 酶法修饰
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姚晶
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:稳定性 酸性乳饮料 香草兰 民办高校 羧甲基纤维素钠
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王红梅
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:马铃薯 稳定性 发酵乳 马铃薯全粉 抗性淀粉
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付红岩
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:大豆 发芽 发芽过程 多不饱和脂肪酸 花色苷
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马丹雅
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:抗氧化性 美拉德反应产物 黄酮类物质 抗菌肽 ACE抑制肽
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王雪飞
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:食品 黄柏 抗氧化 多酚 LC-MS法
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杨同舟
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:稳定性 搅拌型酸奶 搅拌型 物理性质 酸奶
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张寒
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:HACCP 学生奶 中国学
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张俊山
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:保藏 碱性蛋白酶 枯草芽孢杆菌 耐碱性 株产
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郑伟
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:民办高校 教学改革 蛋白提取 蛋白 冷冻
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