2024年12月18日
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郑宏儒
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吉林大学
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理学
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轻工技术与工程
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合作作者
刘静波
吉林大学
林松毅
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李幸芳
吉林大学
邢杰
吉林大学
孙春燕
吉林大学
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李幸芳
供职机构:吉林大学食品科学与工程学院
研究主题:高压脉冲电场 抗氧化肽 大豆 胶着 杀菌工艺
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刘静波
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
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林松毅
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
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邢杰
供职机构:吉林大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化肽 高压脉冲电场 大豆分离蛋白粉 蛋品 蛋白酶解液
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孙春燕
供职机构:吉林大学
研究主题:化学技术 金纳米粒子 核酸适配体 三聚氰胺 荧光
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刘鑫
供职机构:吉林大学
研究主题:核酸适配体 层位 碳 荧光 穿刺固定
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沈斐
供职机构:吉林大学
研究主题:化学技术 金纳米粒子 残留量 三聚氰胺 甲胺磷
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罗叶丽
供职机构:吉林大学
研究主题:化学技术 金纳米粒子 残留量 甲胺磷 三聚氰胺
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黄延军
供职机构:吉林大学
研究主题:抗氧化肽 发酵香肠 副产物综合利用 胸肉 精深加工
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张鸣镝
供职机构:吉林大学
研究主题:玉米胚芽蛋白 玉米胚芽 抗氧化肽 生物碱 花椒
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