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赵丽娟

作品数：4 被引量：21H指数：3
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 6个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶A
  • 5个乙醇
  • 4个多糖
  • 4个乙醇脱氢酶
  • 4个乙醛含量
  • 3个蛋白含量
  • 3个调味
  • 3个冻干
  • 3个多酚
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白质
  • 2个低产
  • 2个低聚肽
  • 2个淀粉
  • 2个杏果

机构

  • 5个新疆农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个中国农业大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个韩山师范学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个科技部
  • 1个中华全国供销...
  • 1个沈阳工学院
  • 1个燕京啤酒(桂...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个农业科技园
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个西藏自治区科...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个酿酒
  • 5个中国酿造
  • 5个酿酒科技
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品与机械
  • 3个新疆农业大学...
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国果菜
  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 2个新疆
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王德良
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛邦国
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 膨化 苹果渣 酶解 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建中
供职机构：新疆农业大学
研究主题：啤酒酵母 果醋 杏仁蛋白 酿酒酵母 基因敲除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程玉来
供职机构：沈阳工学院
研究主题：电解法 品质性状 香菇 欧姆加热 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅力
供职机构：韩山师范学院
研究主题：皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王忠民
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 吸光度 野玫瑰 稳定性 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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