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胡杰

作品数：4 被引量：16H指数：3
供职机构：泸州老窖股份有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
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  • 3个理学
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  • 2个生物学
  • 2个天文地球
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 11个白酒
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  • 10个香型白酒
  • 7个酿造
  • 7个浓香
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  • 5个酵母
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  • 4个芝麻
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  • 4个芝麻香型
  • 4个芝麻香型白酒
  • 4个麸曲
  • 4个霉菌
  • 3个丢糟
  • 2个代谢
  • 2个蛋白

机构

  • 6个泸州老窖股份...
  • 4个福建农林大学
  • 2个江南大学
  • 1个四川大学
  • 1个教育部
  • 1个重庆大学

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个福建省自然科...
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传媒

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  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个昆虫学报
  • 1个中国档案
  • 1个微生物学报

地区

  • 5个四川省
  • 4个福建省
  • 2个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘永贵
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 酿造工艺 泸型酒 产品质量 贮酒容器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐勇
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：糟醅 发酵条件 响应面法优化 18S_RDNA RDNA序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小红
供职机构：福建农林大学
研究主题：N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 超微粉 中药饲料添加剂 NAGASE 断奶仔猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 白酒丢糟 丢糟 混合菌 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈笔
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：白酒酿造 酵母 霉菌 麸曲 芝麻香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴群
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酱香型白酒 白酒酿造 微生物 白酒 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凤鸣
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：酿酒 文档管理 电子文件 品牌管理 GC-MS法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章秋萍
供职机构：福建农林大学植物保护学院生物农药与化学生物学教育部重点实验室
研究主题：BT 芽胞杆菌 好氧 菌株 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何新新
供职机构：福建农林大学植物保护学院生物农药与化学生物学教育部重点实验室
研究主题：芽胞杆菌 好氧 窖泥 系统发育树 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑琦
供职机构：福建农林大学植物保护学院生物农药与化学生物学教育部重点实验室
研究主题：窖泥 芽胞杆菌 好氧 系统发育树 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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