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王瑞军
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1
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供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈威威
中国农业大学食品科学与营养工程...
江正强
中国农业大学食品科学与营养工程...
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陈威威
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:木聚糖酶 嗜热丝孢菌 面包品质 嗜热 比容
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江正强
供职机构:中国农业大学
研究主题:木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 木聚糖
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