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梁淑如

作品数：10 被引量：150H指数：6
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省农业攻关项目广东省科技攻关计划国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
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  • 4个文化科学
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  • 1个天文地球
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主题

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  • 2个蛋白质
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  • 2个蛋壳粉

机构

  • 7个华南农业大学
  • 3个华南理工大学
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资助

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传媒

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  • 2个酿酒

地区

  • 8个广东省
  • 1个山西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍金勇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国建
供职机构：山西师范大学
研究主题：多酚 香蕉皮 原花色素 香蕉 核桃青皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 产乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程燕锋
供职机构：华南农业大学图书馆
研究主题：香蕉 抗性淀粉 高校 香蕉果肉 香蕉抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉慧明
供职机构：华南农业大学
研究主题：速冻水饺 超高压技术 超高压 食品工业 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈启聪
供职机构：华南理工大学
研究主题：香蕉 响应曲面 喷雾干燥 褐变 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨明珊
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：过氧化物酶 多酚氧化酶 香蕉皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄惠华
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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