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杨玉宝

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程

主题

  • 4个肉脯
  • 4个肉干
  • 4个肉馅
  • 3个饲养
  • 3个饲养方式
  • 3个糖原
  • 2个袋装
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白氧化
  • 2个蛋品
  • 2个低脂肪
  • 2个淀粉
  • 2个畜产
  • 2个畜产品
  • 2个畜产品加工
  • 2个畜禽
  • 2个盐溶
  • 2个盐溶性蛋白

机构

  • 4个黑龙江八一农...
  • 1个东北农业大学
  • 1个延边大学

资助

  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个大庆市科技局...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个农业科技园
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省国际...
  • 2个黑龙江省海外...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个黑龙江省“十...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省农垦...

传媒

  • 4个黑龙江八一农...
  • 4个肉类研究
  • 4个食品安全质量...
  • 3个食品科学
  • 2个中国兽医学报
  • 2个中国调味品
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  • 2个中国食品学报
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  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国生物制品...
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个包装与食品机...

地区

  • 4个黑龙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
俞龙浩
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：宰后 香肠 低场核磁共振 水分分布 乳化香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洪生
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 畜产品加工 肌原纤维蛋白 食品科学与工程 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞红
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：宰后 理化特性 蛋白氧化 畜禽 僵直
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张盟
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：ATP 微生物 牛肉干 发酵型 饲养方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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