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李永仙

作品数：101 被引量：603H指数：13
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

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领域

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资助

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地区

  • 60个江苏省
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  • 1个宁夏
  • 1个上海市
共 69 条 记 录，以下是 1-10
李崎
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑飞云
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 酵母 啤酒酵母 风味物质 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春凤
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾国贤
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金晶
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒酵母 啤酒 酵母 酿酒酵母 乙醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钮成拓
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 酿酒酵母 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱林江
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：丙酮丁醇梭菌 谷胱甘肽 重组菌 啤酒腐败菌 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高行恩
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：烹饪 风味物质 铜陵白姜 多糖 固相微萃取-气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：风味物质 铜陵白姜 HS-SPME-GC-MS 姜汁饮料 姜粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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