您的位置： 专家智库 > >

张素君

作品数：4 被引量：58H指数：4
供职机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程政治法律更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个电子电信
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个多酚
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 4个营养素
  • 3个代食品
  • 3个冻干
  • 3个多糖
  • 3个多糖提取
  • 3个氧化型
  • 3个氧化型VC
  • 3个抑制剂
  • 2个蛋白质测定
  • 2个电极
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉酶
  • 2个豆腐
  • 1个大型仪器
  • 1个大学生

机构

  • 3个河南科技学院
  • 3个郑州轻工业学...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个郑州轻工业大...
  • 1个郑州轻工学院

资助

  • 3个河南省科技攻...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省基础与...
  • 2个河南省高校新...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个山西省回国留...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省国际科...
  • 1个河南省教师教...
  • 1个河南省教育科...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个河南农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个食品研究与开...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国农学通报
  • 3个山西食品工业
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工
  • 2个粮油加工

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郝亚勤
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 鲜切莲藕 货架寿命 多酚氧化酶 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
南海娟
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴立根
供职机构：河南工业大学
研究主题：谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高愿军
供职机构：郑州轻工业大学
研究主题：鲜切苹果 氧化型VC 还原型VC 保鲜 桦褐孔菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0