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张憃

作品数：7 被引量：45H指数：4
供职机构：江南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
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  • 1个医药卫生
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主题

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机构

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地区

  • 7个江苏省
  • 1个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
万娟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：含油率 货架期 涂膜 油炸 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧芝
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：脱盐 食品 安全性 纳米银 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁吉泽
供职机构：江南大学
研究主题：出口 果蔬食品 桔子皮 农药残留 有机磷农药残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙金才
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅明
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：杀菌 鸭肉 山梨酸钾 抗氧化剂 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟敏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蘑菇 风味分析 风味 杏鲍菇 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章虹
供职机构：江南大学
研究主题：工艺参数 莴苣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯宇飞
供职机构：江南大学
研究主题：工艺参数 莴苣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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