您的位置： 专家智库 > >

孙剑锋

作品数：169 被引量：660H指数：13
供职机构：河北农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家海洋公益性行业科研专项河北省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 150个轻工技术与工...
  • 117个农业科学
  • 75个文化科学
  • 67个化学工程
  • 67个医药卫生
  • 66个生物学
  • 63个理学
  • 60个经济管理
  • 42个自动化与计算...
  • 42个一般工业技术
  • 40个环境科学与工...
  • 23个建筑科学
  • 20个电气工程
  • 18个机械工程
  • 16个政治法律
  • 14个社会学
  • 13个电子电信
  • 11个交通运输工程
  • 10个艺术
  • 9个动力工程及工...

主题

  • 98个发酵
  • 95个食品
  • 61个教学
  • 60个色谱
  • 59个酿造
  • 59个相色谱
  • 52个营养
  • 51个香气
  • 50个饮料
  • 50个响应面
  • 50个基因
  • 49个酵母
  • 49个抗氧化
  • 49个活性
  • 48个蛋白
  • 46个课程
  • 45个氨基酸
  • 42个植物
  • 41个生产工艺
  • 40个淀粉

机构

  • 138个河北农业大学
  • 18个中国农业大学
  • 6个天津科技大学
  • 5个河北省农林科...
  • 4个中国农业科学...
  • 4个中国农业科学...
  • 3个东北农业大学
  • 3个教育部
  • 3个保定市疾病预...
  • 3个中华人民共和...
  • 2个北京工商大学
  • 2个河北北方学院
  • 2个北京农业工程...
  • 2个江苏大学
  • 2个南阳理工学院
  • 2个北京理工大学
  • 2个河北大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个新疆农业大学

资助

  • 77个国家自然科学...
  • 58个河北省科技计...
  • 52个国家科技支撑...
  • 48个河北省自然科...
  • 38个河北省科技支...
  • 37个国家海洋公益...
  • 36个国家现代农业...
  • 27个河北省高等学...
  • 22个国家高技术研...
  • 21个博士科研启动...
  • 19个河北省科技攻...
  • 18个公益性行业(...
  • 17个河北省科技厅...
  • 16个河北省科学技...
  • 16个中央级公益性...
  • 14个保定市科技局...
  • 14个国家教育部博...
  • 13个教育部留学回...
  • 13个国家科技重大...
  • 13个“十一五”国...

传媒

  • 71个食品科技
  • 68个食品工业科技
  • 56个中国食品学报
  • 55个食品科学
  • 54个食品研究与开...
  • 52个河北农业大学...
  • 51个食品工业
  • 42个酿酒科技
  • 40个农业工程学报
  • 40个安徽农业科学
  • 37个河北农业大学...
  • 31个现代食品科技
  • 30个中国调味品
  • 30个中国酿造
  • 29个食品与发酵工...
  • 25个华北农学报
  • 25个中国农学通报
  • 24个中国粮油学报
  • 21个北方园艺
  • 19个江苏农业科学

地区

  • 132个河北省
  • 17个北京市
  • 3个河南省
  • 3个江苏省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个天津市
  • 1个新疆
共 160 条 记 录，以下是 1-10
王颉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟建楼
供职机构：河北农业大学
研究主题：扇贝 抗氧化性 食品科学技术 发酵 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚琼
供职机构：河北农业大学
研究主题：杏鲍菇 扇贝柱 发酵过程 香气成分 食品科学技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳莉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：腐乳 青方腐乳 发酵过程 生物胺 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文秀
供职机构：河北农业大学
研究主题：玉米大斑病菌 模板分子 喹乙醇 皮克林 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
锁然
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：高效液相色谱 氨基酸 白藜芦醇 葡萄酒 氢化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓茹
供职机构：河北农业大学图书馆
研究主题：酿造方法 酿造工艺 杏鲍菇 食品科学技术 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构：河北农业大学
研究主题：食品科学技术 水酶法 扇贝柱 氨基态氮 复合酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟青
供职机构：河北农业大学
研究主题：拐枣 无菌灌装 营养分析 风味成分 安赛蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙萍萍
供职机构：河北农业大学
研究主题：食品科学技术 扇贝柱 响应面法 喷雾干燥 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共16页<12345678910>
聚类工具0