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唐善虎

作品数：193 被引量：685H指数：13
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领域

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主题

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机构

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地区

  • 80个四川省
  • 1个黑龙江省
  • 1个广东省
共 86 条 记 录，以下是 1-10
李思宁
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 发酵 肌原纤维蛋白 理化特性
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王柳
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 肌原纤维蛋白 茶多酚 感官评定
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郝刚
供职机构：西南民族大学
研究主题：抗菌肽 牦牛肉 牦牛 抑菌活性 衍生物
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闫利国
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛肉 肌原纤维蛋白 冷却肉 牦牛 冷冻
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白菊红
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛肉 冷却肉 肌原纤维蛋白 冷冻 理化特性
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李雪
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：沙门氏菌 PCR LAMP法 多重PCR 微生物检测
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岑璐伽
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：沙门氏菌 PCR 多重PCR 微生物检测 食品微生物检测
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郑渝川
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛肉 果糖 肌原纤维蛋白 挥发性物质 挥发性成分
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刘亮
供职机构：川北医学院
研究主题：GC-MS法 矿物油 GC-MS 新农合 知晓率
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胡洋
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：感官 发酵 酸奶 益生菌酸奶 TG酶
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