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吴荣书

作品数：89 被引量：525H指数：12
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金：云南省自然科学基金云南省科技厅科研基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 46个农业科学
  • 27个文化科学
  • 24个医药卫生
  • 23个经济管理
  • 22个生物学
  • 17个理学
  • 16个化学工程
  • 14个自动化与计算...
  • 10个金属学及工艺
  • 7个环境科学与工...
  • 6个电气工程
  • 6个建筑科学
  • 5个机械工程
  • 5个电子电信
  • 5个交通运输工程
  • 4个动力工程及工...
  • 3个矿业工程
  • 3个冶金工程
  • 3个一般工业技术

主题

  • 34个食品
  • 27个色素
  • 23个饮料
  • 22个玫瑰
  • 22个发酵
  • 20个植物
  • 19个稳定性
  • 19个教学
  • 18个玫瑰花
  • 18个花卉
  • 15个营养
  • 15个正交
  • 14个杀菌
  • 14个深加工
  • 13个蛋白
  • 13个生产工艺
  • 13个食用
  • 12个多糖
  • 12个抑菌
  • 11个代谢

机构

  • 52个云南农业大学
  • 10个昆明理工大学
  • 3个云南热带作物...
  • 2个吉林大学
  • 2个四川大学
  • 2个河南科技学院
  • 2个昆明制药集团...
  • 2个云南省天然药...
  • 1个北京中医药大...
  • 1个长春生物制品...
  • 1个华南农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个昆明医学院
  • 1个江南大学
  • 1个内蒙古财经学...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个海南医学院
  • 1个清华大学

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 18个云南省教育厅...
  • 15个云南省自然科...
  • 11个云南省应用基...
  • 8个云南省科技攻...
  • 7个国家级星火计...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个云南省科技厅...
  • 5个云南省教育厅...
  • 5个云南省中青年...
  • 4个国家现代农业...
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  • 3个国家高技术研...
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  • 3个中国博士后科...
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  • 3个云南省科技计...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个河南省科技攻...

传媒

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  • 19个安徽农业科学
  • 17个食品科学
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  • 14个食品工业
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  • 14个云南农业大学...
  • 13个食品科技
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  • 10个保鲜与加工
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个贵州农业科学
  • 9个饮料工业
  • 9个肉类研究
  • 8个西南农业学报
  • 7个中国食物与营...
  • 7个农牧产品开发

地区

  • 55个云南省
  • 1个河南省
  • 1个内蒙古
  • 1个四川省
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 60 条 记 录，以下是 1-10
董文明
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：饮料 雪桃 稳定性 普洱茶 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戈振扬
供职机构：昆明理工大学
研究主题：土壤压实 可视化模拟 陆稻 土壤 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁唯
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：普洱茶 饮料 食品工业 稳定性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓峰
供职机构：内蒙古财经学院旅游学院
研究主题：玫瑰花 大学生 茶文化 精制 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冀智勇
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：保健作用 番茄红素 类胡萝卜素 生理功能 香蕉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘智梅
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：保健作用 番茄红素 类胡萝卜素 生理功能 香蕉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董霞
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：蜜源植物 东方蜜蜂 蜜蜂 烟草 中蜂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊爱萍
供职机构：云南省天然药物与化学生物学重点实验室
研究主题：生产工艺 发酵 饮料 稳定性 THUNB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳
供职机构：昆明理工大学
研究主题：烤烟 滚筒干燥 农业物料 K326 肥料利用效率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋华静
供职机构：云南农业大学
研究主题：保鲜 鲜猪肉 微冻 保健价值 食用花卉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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