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万细妹
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6
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H指数:3
供职机构:
江西农业大学
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发文基金:
江西省教育厅科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
医药卫生
化学工程
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合作作者
徐明生
江西农业大学食品科学与工程学院
刘杰
江西农业大学食品科学与工程学院
蒋艳
江西农业大学食品科学与工程学院
刘建涛
江西科技师范学院生命科学学院
赵利
江西科技师范学院生命科学学院
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徐明生
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
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蒋艳
供职机构:江西农业大学
研究主题:青钱柳 多糖 愈伤组织 保鲜 紫红薯
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刘杰
供职机构:江西农业大学
研究主题:蛋黄油 蛋白酶 河蚬 酶解液 抗氧化作用
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吴少福
供职机构:江西农业大学
研究主题:青钱柳 紫红薯 多糖 纯化 籽粒苋
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刘建涛
供职机构:江西科技师范学院
研究主题:生物活性物质 蜂王浆 贮藏 鳗鱼骨 生理功能
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赵利
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:草鱼 鱼糜 胶原蛋白 多肽 河蚬
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杨武英
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:青钱柳 芦荟 总黄酮 黄酮 精制
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伊忠平
供职机构:江西农业大学
研究主题:河蚬 护肝 营养
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沈勇根
供职机构:江西农业大学
研究主题:青钱柳 多糖 丁香 响应面法 超声波
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曾婷婷
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:河蚬 糖蛋白 分离纯化 免疫活性 超声波提取
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