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黄鸿志

作品数：14 被引量：72H指数：4
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个生物学
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主题

  • 12个食品
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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  • 3个胆固醇代谢
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  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组成
  • 3个蛋黄
  • 3个得率
  • 3个低密度脂蛋白
  • 3个淀粉含量

机构

  • 12个西南农业大学
  • 6个西南大学
  • 3个重庆市农产品...
  • 2个西北农业大学
  • 1个五邑大学
  • 1个武夷学院
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...

资助

  • 6个重庆市科委基...
  • 6个重庆市应用基...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个中央高校基本...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 5个重庆市自然科...
  • 5个重庆市教委科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个博士科研启动...
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  • 3个重庆市教育委...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家大学生创...

传媒

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  • 4个中国调味品
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  • 4个食品工业
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  • 3个中国畜产与食...
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个中国乳品工业

地区

  • 11个重庆市
  • 1个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王光慈
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 葛根淀粉 食品包装 豆豉 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石轶松
供职机构：重庆大学生物医学工程联合学院
研究主题：骨髓间充质干细胞 巨桉 机械拉伸 木瓜 植株再生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章恩明
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：食品 生物技术 转基因食品 食品科学 大肠菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雅茜
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：抗突变作用 活性多糖 食品科学与工程 AMES试验 保健作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜林
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：杀菌技术 灭菌 食品加工 杀菌 病原微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任力
供职机构：西南农业大学经济贸易学院
研究主题：DEA方法 分析方法 技术创新 环境因素 独立性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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