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黄祖申

作品数:6 被引量:59H指数:4
供职机构:南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
发文基金:江苏省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学建筑科学更多>>

领域

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  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 7个脂肪酸
  • 7个酸值
  • 7个微波加热
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  • 5个淀粉
  • 5个营养
  • 5个游离脂肪
  • 5个游离脂肪酸
  • 5个脂肪
  • 5个抗氧化性
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质水解
  • 2个稻谷
  • 2个稻谷品质
  • 2个稻米
  • 2个得率

机构

  • 8个南京财经大学
  • 8个南京经济学院
  • 2个南京粮食经济...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
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  • 1个天津科技大学
  • 1个江苏省农林厅

资助

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  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个江苏省科技厅...
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传媒

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  • 7个中国粮油学报
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  • 1个中国食物与营...

地区

  • 8个江苏省
8 条 记 录,以下是 1-8
杨进
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠 微波加热 粮层阻力 药用价值 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾华孝
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:饲料 米糠 微波加热 稳定化米糠 稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严梅荣
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马云
供职机构:南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国峰
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题:稻谷 温度 机械通风 储粮机械通风 脂肪酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施仰周
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:米糠 共轭亚油酸 抗氧化剂 过氧化物酶 稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁培庆
供职机构:南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:饲料 颗粒饲料 米糠 秸秆 主料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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