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邓金星

作品数：5 被引量：22H指数：2
供职机构：龙岩学院生命科学学院闽西食品研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个理学

主题

  • 4个豆腐
  • 4个多糖
  • 4个饮料
  • 4个油炸
  • 3个低糖
  • 3个多酚
  • 3个游离氨基酸
  • 2个蛋白
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  • 2个地方本科
  • 2个地方本科院校
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  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个多酚提取
  • 2个多酚提取物
  • 2个多糖工艺
  • 2个多糖提取
  • 2个压榨

机构

  • 4个龙岩学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个温州科技职业...
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个温州市农科院
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个福建省教育厅...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省科技厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个温州市科技计...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个北京市农村工...
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  • 1个福建省科技计...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省省级财...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个龙岩学院学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个热带作物学报
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  • 3个中国园艺学会...
  • 2个中国调味品
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个江苏农业科学
  • 2个中国粮油学报
  • 2个肉类工业
  • 2个食品与生物技...
  • 2个长江大学学报...
  • 2个闽南师范大学...
  • 1个化学分析计量
  • 1个农村科学实验
  • 1个中国酿造

地区

  • 4个福建省
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张映斌
供职机构：龙岩学院
研究主题：保鲜 NISIN 复合饮料 酶解法 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石小琼
供职机构：龙岩学院
研究主题：贮藏条件 气调保鲜 百香果 多糖 官溪蜜柚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪梅
供职机构：龙岩学院
研究主题：百香果 多糖 天葵 多酚 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹盈
供职机构：温州科技职业学院
研究主题：生物利用率 栀子 海洋生物资源 果蔬 蟹壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马景蕃
供职机构：龙岩学院
研究主题：不结球白菜 天葵 基因 多酚 芜菁花叶病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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