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王辰

作品数：21 被引量：97H指数：6
供职机构：湖北农学院生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 8个稳定性
  • 6个蛋白
  • 6个饮料
  • 5个蛋白质
  • 5个魔芋精粉
  • 5个精粉
  • 5个发酵
  • 4个多酚
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个蛋鸭
  • 3个低聚糖
  • 2个大学生
  • 2个大叶蛇葡萄
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋黄
  • 2个稻谷
  • 2个稻米
  • 2个等温线
  • 2个电导

机构

  • 12个湖北农学院
  • 5个长江大学
  • 5个华中农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个武汉工业学院
  • 1个湖北医科大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个湖北工业大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个韩山师范学院
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖北省自然科...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个国家教育部博...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个美国国家科学...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个潮州市卫生局...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个高等学校本科...

传媒

  • 10个湖北农学院学...
  • 8个食品工业科技
  • 7个农牧产品开发
  • 7个食品科学
  • 7个食品研究与开...
  • 5个食品科技
  • 5个湖北农业科学
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个实验生物学报
  • 3个中国油脂
  • 3个营养学报
  • 3个水生生物学报
  • 3个饮料工业
  • 2个中国农村科技

地区

  • 12个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个广东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
严奉伟
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：菜籽多酚 抗氧化 菜籽粕 食品科学与工程专业 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张学兵
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：固定化 酵母 稳定性 风味 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘良忠
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鱼体 鱼鳞 内脏 黑膜 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马立安
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：石油 漆器 水木 拟南芥 复合果酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华明艳
供职机构：湖北农学院
研究主题：复合饮料 发酵 红枣 稳定性 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张声华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：枸杞多糖 类胡萝卜素 枸杞 菹草 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘良中
供职机构：湖北农学院生命科学学院
研究主题：骨粉 酸法水解 水解 持水性 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵奇文
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：水温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连喜军
供职机构：湖北农学院
研究主题：骨粉 蛋黄酱 配料 钙 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹妮妮
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：淡水鱼 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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