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王海丽

作品数:14 被引量:60H指数:4
供职机构:延边大学农学院更多>>
发文基金:延边朝鲜族自治州科技发展计划项目国家自然科学基金吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程一般工业技术农业科学更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 9个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个经济管理
  • 7个化学工程
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  • 5个一般工业技术
  • 4个建筑科学
  • 3个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程

主题

  • 17个黄牛
  • 15个牛肉
  • 15个保鲜
  • 14个延边黄牛
  • 12个肉品
  • 12个肉品质
  • 11个保鲜效果
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  • 10个贮藏
  • 10个猕猴桃
  • 9个贮藏期
  • 9个贮藏期间
  • 8个胆固醇
  • 8个蛋白
  • 8个肉色
  • 7个多酚
  • 6个动物
  • 4个地方民族

机构

  • 24个延边大学
  • 3个延边农学院
  • 2个吉林省农业科...
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个吉林省经济管...
  • 1个中国农业科学...
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  • 1个江原大学
  • 1个延边医学院
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资助

  • 14个国家自然科学...
  • 14个吉林省科技发...
  • 8个延边朝鲜族自...
  • 6个国家教育部“...
  • 6个吉林省科技厅...
  • 5个吉林省自然科...
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  • 5个吉林省教育科...
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  • 2个国家肉牛牦牛...
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传媒

  • 20个食品科技
  • 14个肉类研究
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  • 9个食品研究与开...
  • 8个食品科学
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  • 6个湖北农业科学
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  • 5个中国食品科学...
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  • 4个东北农业科学
  • 3个中国兽医学报

地区

  • 23个吉林省
  • 1个北京市
24 条 记 录,以下是 1-10
李官浩
供职机构:延边大学农学院
研究主题:延边黄牛 抗氧化 保鲜效果 牛肉 提取物
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梁成云
供职机构:延边大学农学院
研究主题:延边黄牛 肉色 贮藏 贮藏期间 日粮
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华晶忠
供职机构:吉林省经济管理干部学院
研究主题:延边黄牛 贮藏期间 新鲜度 贮藏 发酵牛肉干
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刘笑笑
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:延边黄牛 贮藏期间 贮藏 土壤 分光光度法测定
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崔明勋
供职机构:延边大学农学院
研究主题:丙二醛 抗氧化 小鼠 中国林蛙 超氧化物歧化酶
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李树锦
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:辐照 延边黄牛 新鲜度 A1 PEN
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姜成哲
供职机构:延边大学农学院
研究主题:小鼠 丙二醛 抗氧化 超氧化物歧化酶 DPPH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
羿庆燕
供职机构:延边大学农学院
研究主题:延边黄牛 新鲜度 冷却肉 贮藏期间 F1
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隋苗苗
供职机构:延边大学农学院
研究主题:保鲜效果 葡萄柚 提取物 粗蛋白 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢秀花
供职机构:延边大学农学院
研究主题:猪肉品质 宰前处理 宰前 茶多酚 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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