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王毅

作品数：2 被引量：54H指数：2
供职机构：西北轻工业学院化学工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个食品
  • 4个食品添加剂
  • 4个啤酒
  • 4个啤酒酵母
  • 4个自溶
  • 4个综合利用
  • 4个酵母
  • 4个酵母抽提物
  • 4个酵母自溶
  • 1个大枣
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白饲料
  • 1个蛋白提取
  • 1个得率
  • 1个滴定分析
  • 1个滴定分析法
  • 1个电极
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊

机构

  • 4个西北轻工业学...
  • 1个陕西科技大学
  • 1个陕西农产品加...

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个科技部科研院...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个西安市未央区...
  • 1个咸阳市科技计...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个酿酒科技
  • 2个中国调味品
  • 2个精细化工
  • 2个西北轻工业学...
  • 2个广州食品工业...
  • 2个江苏调味副食...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个应用科技
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国商办工业
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李祥
供职机构：西北轻工业学院化学工程系
研究主题：焦糖色素 酵母抽提物 酱油 食用色素 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛养龙
供职机构：西北轻工业学院化学工程系
研究主题：酵母自溶 酵母抽提物 酵母 综合利用 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭莉
供职机构：西北轻工业学院化学工程系
研究主题：酵母自溶 酵母抽提物 酵母 综合利用 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗仓学
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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