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唐辉

作品数：10 被引量：5H指数：1
供职机构：湖南农业大学更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个淡豆豉
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个蛋白酶活性
  • 4个点浆
  • 4个豆腐
  • 4个豆腐坯
  • 4个豆豉
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个等离子体质谱
  • 3个等离子体质谱...
  • 2个大学生
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质变性
  • 2个蛋白质降解
  • 2个稻谷
  • 2个低温发酵
  • 2个地方农业院校

机构

  • 5个湖南农业大学
  • 1个湖南文理学院
  • 1个南开大学
  • 1个湖南省农业科...
  • 1个贵州烟叶复烤...

资助

  • 5个湖南省自然科...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个湖南省研究生...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个长沙市科技计...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个湖南省科技重...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个长沙市科技局...
  • 2个湖南省高等学...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个韶关市科技计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖南省软科学...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国果菜
  • 3个安徽农业科学
  • 3个湖南农业大学...
  • 3个湖南农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个核农学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个激光生物学报
  • 2个食品科技

地区

  • 5个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄正泉
供职机构：湖南农业大学马克思主义学院
研究主题：文化生态 文化 高等农业教育 洞庭湖区 高等教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖卢艳
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 豆豉 大米 质构特性 湿热处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：湖南农业大学
研究主题：水稻 镉 马铃薯腐烂茎线虫 风味 旱作水稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李跑
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：化学计量学 豆豉 近红外光谱技术 臭豆腐 化学计量学方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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