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刘永华

作品数：13 被引量：93H指数：5
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个理学
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  • 6个一般工业技术
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  • 2个机械工程
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  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个政治法律

主题

  • 11个食品
  • 10个饮料
  • 8个生产工艺
  • 7个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个营养
  • 6个软罐头
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  • 5个肉制品
  • 5个稀土
  • 4个蔬菜
  • 4个稀土元素
  • 3个蛋白酶
  • 3个动力学
  • 2个蛋白相互作用
  • 2个等离子体发射
  • 2个等离子体发射...
  • 2个等离子体发射...
  • 2个缔合

机构

  • 15个南昌大学
  • 3个江西工业大学
  • 1个江西大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个教育部
  • 1个华东地质学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个北京市食品工...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个江西省教育厅...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个江西省高等学...
  • 3个江西省科技支...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家教育部博...
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  • 2个国家重点实验...
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  • 2个食品科学与技...
  • 2个食品科学与技...
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  • 1个国家高技术研...
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传媒

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  • 9个食品科学
  • 8个食品工业科技
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  • 6个食品工业
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品与机械
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  • 3个食品科技
  • 3个酿酒科技
  • 3个饮料工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个中外技术情报
  • 2个化学试剂

地区

  • 15个江西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
黄芝丰
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：罐头 乙基麦芽酚 饮料 软罐头 兔肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯荣华
供职机构：南昌大学
研究主题：乙基麦芽酚 罐头 多克隆抗体 酶联免疫吸附法检测 沙门氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文生
供职机构：南昌大学
研究主题：红曲 食用色素 NP1 大肠杆菌 兔防御素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国文
供职机构：南昌大学
研究主题：相互作用 小牛胸腺DNA 荧光猝灭 分子模拟 光谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳崇学
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：中营养 抗氧化能力 马铃薯 藜蒿 乙基麦芽酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏云梯
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：乳酸链球菌素 食品工业 NISIN 防腐剂 食品防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄赣辉
供职机构：南昌大学
研究主题：传感器阵列 味觉 生乳 抗性淀粉 掺杂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涵
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：ICP-AES ICP-AES测定 茶叶 迭代 稀土元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭杰
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：啤酒 显色方法 总黄酮 青钱柳 发酵酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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