您的位置: 专家智库 > >

冯金晓

作品数:9 被引量:60H指数:5
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划山东省科技发展计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 13个生物学
  • 13个化学工程
  • 13个农业科学
  • 12个理学
  • 11个医药卫生
  • 9个环境科学与工...
  • 8个文化科学
  • 7个经济管理
  • 7个天文地球
  • 5个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个艺术
  • 2个历史地理
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程

主题

  • 16个蛋白
  • 14个食品
  • 14个酶解
  • 13个发酵
  • 12个多糖
  • 11个液相
  • 10个脂肪
  • 9个蛋白酶
  • 9个蛋白质
  • 9个教学
  • 8个代谢
  • 7个低聚糖
  • 6个单糖
  • 6个淀粉
  • 6个调味
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白水解
  • 4个代谢影响
  • 4个蛋白质变性
  • 4个电子鼻

机构

  • 18个中国海洋大学
  • 5个青岛海洋大学
  • 3个中国水产科学...
  • 2个浙江大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个南开大学
  • 1个宁波大学
  • 1个杭州电子科技...
  • 1个青岛科技大学
  • 1个山东科技大学
  • 1个苏州大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个浙江理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个莱阳农学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个食品科学与工...
  • 1个华盛顿州立大...

资助

  • 14个国家高技术研...
  • 12个国家自然科学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个国家海洋公益...
  • 9个山东省科技发...
  • 8个山东省优秀中...
  • 8个山东省自然科...
  • 8个海洋公益性行...
  • 8个教育部“新世...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个国家科技攻关...
  • 6个山东省科技攻...
  • 6个国家公益性行...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个青岛市科技发...
  • 5个'泰山学者'...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个长江学者和创...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国际科技合作...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 12个食品科学
  • 12个食品科技
  • 12个中国海洋大学...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个渔业现代化
  • 10个食品工业
  • 10个中国食品学报
  • 9个中国海洋药物
  • 9个食品研究与开...
  • 9个食品安全质量...
  • 8个中国水产科学
  • 8个海洋科学
  • 8个水产学报
  • 8个营养学报
  • 8个水产科学
  • 8个食品与生物技...
  • 6个海洋水产研究
  • 5个分析化学
  • 5个农业工程学报

地区

  • 18个山东省
  • 1个天津市
19 条 记 录,以下是 1-10
薛长湖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐莹
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:细胞传感器 酵母 生物胺 降解 微电极阵列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构:青岛农业大学海都学院
研究主题:涡激振动 响应面法优化 立管 内流 海洋细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许加超
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海藻 褐藻胶 海藻酸钠 流变学特性 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉明
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆杰
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江晓路
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:寡糖 琼胶酶 褐藻胶裂解酶 蛹虫草 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯丹丹
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:蛋白酶 氨基态氮 牡蛎 酶解 总酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟海津
供职机构:中国海洋大学
研究主题:Β-甘露聚糖酶 甘露聚糖酶 编码基因 突变体 耐热性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文晓
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:教学改革 实验教学 食品科学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
聚类工具0