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丁焰

作品数：14 被引量：123H指数：8
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 12个医药卫生
  • 10个生物学
  • 10个农业科学
  • 7个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 5个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 13个稳定性
  • 11个饮料
  • 10个生产工艺
  • 9个色素
  • 7个淀粉
  • 6个蛋白
  • 6个多酚
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 5个低糖
  • 5个多糖
  • 5个正交
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉提取
  • 4个性能研究
  • 4个选育
  • 4个真空浓缩
  • 4个正交试验
  • 4个纸色谱
  • 3个调味

机构

  • 12个湖北工学院
  • 8个湖北工业大学
  • 3个新疆农垦科学...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个中南大学
  • 1个北京农学院
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个苏州大学
  • 1个武汉大学
  • 1个西北工业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个西安热工研究...
  • 1个华中理工大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个兵团科技攻关...
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  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个北京市科委基...
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传媒

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  • 11个食品科学
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  • 9个食品科技
  • 9个食品工业
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  • 6个冷饮与速冻食...
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  • 5个饮料工业
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  • 4个食品研究与开...
  • 4个武汉工业学院...

地区

  • 12个湖北省
  • 2个新疆
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
钦传光
供职机构：西北工业大学
研究主题：泥鳅 活性研究 废弃物污染 泥鳅多糖 类似物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林向东
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：贮藏 草莓 褐变 低糖果酱 葡萄干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：生产工艺 大蒜油 蚕蛹油 不饱和脂肪酸 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康旭
供职机构：湖北工学院生物工程学院
研究主题：氨基酸 菠萝 复合饮料 山楂 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琪
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：低糖果酱 生产工艺 贮藏 褐变 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗小玲
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：加工番茄 车斗 番茄 农业产品 运输设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冀新
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：加工番茄 车斗 甜高粱 水果 农业产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李世杰
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：发酵 栀子蓝色素 栀子蓝 天然色素 短梗霉多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁江兰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酱油 米渣 米渣蛋白 大米蛋白 生酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王微宏
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：红色素 花色苷 纸色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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