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沈月
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中国农业科学院农产品加工研究所
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公益性行业(农业)科研专项
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轻工技术与工程
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合作作者
高美须
中国农业科学院农产品加工研究所
赵鑫
中国农业科学院农产品加工研究所
王志东
中国农业科学院农产品加工研究所
牟慧
中国农业科学院农产品加工研究所
杨丽
中国农业科学院农产品加工研究所
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高美须
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:辐照 电子束辐照 电子束 食品辐照 杀菌
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赵鑫
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:PEN 抗原表位 辐照 A1 营养品质
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王志东
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:辐照 电子束辐照 保鲜方法 鲜切 电子束
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牟慧
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:PEN 抗原表位 辐照 A1 免疫原性
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杨丽
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:青椒 烹调 营养品质 防腐剂 层次分析
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陈雪
供职机构:延边大学护理学院
研究主题:花生蛋白 壳聚糖 抑菌效果 嗜水气单胞菌 防腐剂
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李树锦
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:辐照 延边黄牛 新鲜度 A1 PEN
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李淑荣
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:辐照 电子束辐照 电子束 杀菌 辐照剂量
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崔承弼
供职机构:延边大学农学院
研究主题:辐照 人参 降血糖 抗氧化 大酱
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王丽
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:花生 近红外光谱 花生品质 淀粉 马铃薯全粉
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