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李敏

作品数：9 被引量：99H指数：5
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目南京市科技发展计划项目江苏省“青蓝工程”基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 6个蛋白
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机构

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地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
高瑀珑
供职机构：南京财经大学
研究主题：超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱伟芬
供职机构：南京财经大学
研究主题：番茄红素 超高压 食品 稳定性 顺反异构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓雄
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 茯砖茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪海峰
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 鸡冠花 脂肪酸 中黄 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯进
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 牛蒡根 蓝莓叶 多酚 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琴
供职机构：南京财经大学
研究主题：花青素 液质联用 小麦 抗氧化性 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春阳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：多酚 原花青素 响应面法优化 白首乌 葡萄籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 香菇 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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