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李慧勤

作品数：8 被引量：39H指数：4
供职机构：西南大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个历史地理

主题

  • 6个营养
  • 5个淀粉
  • 5个营养成分
  • 5个脂肪
  • 5个脂肪酸
  • 4个顶空
  • 4个豆渣
  • 4个多酚
  • 4个燕麦
  • 4个燕麦Β-葡聚...
  • 4个营养价值
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个得主
  • 3个电子鼻
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个压机
  • 2个低脂
  • 2个淀粉含量

机构

  • 8个西南大学
  • 5个重庆市农产品...
  • 2个重庆理工大学
  • 2个贵州省马铃薯...
  • 1个东华大学
  • 1个康奈尔大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个遵义医学院
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个中华全国供销...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 5个重庆市自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个重庆市高等教...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个重庆市高等学...
  • 2个重庆市教育委...
  • 2个重庆市研究生...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个肉类研究
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科技
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个贵州农业科学
  • 2个包装工程
  • 2个中国包装
  • 2个粮食与油脂
  • 2个2013全球...
  • 1个塑料

地区

  • 6个重庆市
  • 1个上海市
  • 1个贵州省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭见林
供职机构：西南大学
研究主题：豆渣 复合物 卡拉胶 染料木素 亲水性胶体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：东华大学
研究主题：流变性能 PHBV 基因 阻燃 编码蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵小皖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：成熟度 淀粉 甜糯玉米 降解 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洵妤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：理化性质 菱角淀粉 菱角 淀粉 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞萍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：面包 分析方法 电子鼻 挥发性 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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