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张燕平
作品数:
13
被引量:334
H指数:11
供职机构:
杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系
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发文基金:
浙江省科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
农业科学
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合作作者
张虹
杭州商学院食品生物与环境工程学...
王维华
杭州商学院食品生物与环境工程学...
戴志远
杭州商学院食品生物与环境工程学...
钟立人
杭州商学院食品生物与环境工程学...
韩文辉
杭州商学院食品生物与环境工程学...
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王维华
供职机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题:连翘 天然防腐剂 Α-亚麻酸 苏子油 活性成分
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张虹
供职机构:浙江大学化学系
研究主题:虾青素 法夫酵母 竹叶 竹叶提取物 自由基
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钟立人
供职机构:浙江工商大学
研究主题:鱼精蛋白 天然防腐剂 抗菌活性 蜂胶 鱿鱼
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戴志远
供职机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系
研究主题:自由基 体外 药用 自由基清除能力 食用
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韩文辉
供职机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题:蜂胶 DPPH法 TBA法 抗氧化性能 抗氧化性
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王南舟
供职机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题:蜂胶 蜂胶制剂 鱼精蛋白 抑菌试验 食品天然防腐剂
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毋瑾超
供职机构:国家海洋局第二海洋研究所
研究主题:酶解 鱼精蛋白 降血压肽 降血压 氨基酸组成
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李士敏
供职机构:浙江大学
研究主题:竹叶 眼用凝胶 小鼠血浆 化学成分 粗吻海龙
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赵艳
供职机构:浙江工商大学
研究主题:藻细胞 小球藻 盐溶性蛋白 稻米 转基因水稻
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洪泳平
供职机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系
研究主题:药用 自由基清除能力 自由基 体外 食用
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