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张丽香

作品数：7 被引量：27H指数：4
供职机构：北京市经济管理学校更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划国家高技术研究发展计划国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>

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地区

  • 8个北京市
  • 1个山西省
  • 1个天津市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
牛天贵
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：芽孢杆菌 降解 黄曲霉毒素B1 胆固醇 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斐
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：黑色素 发酵条件 发酵培养基 黄曲霉毒素B1 MAILLARD反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敏
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：产酸 发酵食品 枯草芽孢杆菌 蛋白酶 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙忠伟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：芋头淀粉 支链淀粉 玉米淀粉 分子量 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘强
供职机构：天津师范大学
研究主题：红缘天牛 EAG 挥发物 四合木 虎天牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊霞
供职机构：中国农业大学
研究主题：黄曲霉毒素B1 降解 生物脱毒 发酵条件 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王愈
供职机构：山西农业大学
研究主题：贮藏 番茄 静电场 香蕉 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海燕
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：转基因食品 发酵特性 烘焙特性 冷冻面团 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：黑色素 枯草芽孢杆菌 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁志宏
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：赭曲霉毒素A 降解 生物脱毒 脱毒 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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