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周鸣谦

作品数:61 被引量:162H指数:7
供职机构:江苏省农业科学院更多>>
发文基金:江苏省产学研联合创新资金项目连云港市农业攻关计划项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
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领域

  • 45个农业科学
  • 44个轻工技术与工...
  • 32个医药卫生
  • 30个化学工程
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  • 27个理学
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  • 4个动力工程及工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个水利工程
  • 3个交通运输工程
  • 2个电气工程
  • 2个核科学技术
  • 2个政治法律

主题

  • 33个食品
  • 31个活性
  • 30个纯化
  • 28个营养
  • 25个蛋白
  • 24个多糖
  • 24个深加工
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  • 21个酶法
  • 20个饮料
  • 20个色素
  • 20个气相
  • 20个气相色谱
  • 19个淀粉
  • 19个冻干
  • 18个抑菌
  • 18个营养成分
  • 13个蛋白质

机构

  • 22个淮海工学院
  • 22个湖南农业大学
  • 10个江苏省农业科...
  • 7个南京农业大学
  • 5个南京师范大学
  • 5个湖南省作物种...
  • 5个江苏省海洋生...
  • 4个中南林业科技...
  • 3个江南大学
  • 3个江苏省海洋资...
  • 2个湖南农学院
  • 2个湖南省农业科...
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国矿业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国海洋大学
  • 2个湖南省原子能...
  • 2个国家柑桔品种...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 16个国家科技支撑...
  • 16个国家现代农业...
  • 14个公益性行业(...
  • 14个江苏省海洋生...
  • 14个江苏省农业科...
  • 13个湖南省科技厅...
  • 12个湖南省自然科...
  • 12个江苏省科技支...
  • 10个湖南省科技计...
  • 10个中央级公益性...
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  • 9个国家高技术研...
  • 9个长沙市科技计...
  • 9个湖南省科技厅...
  • 9个湖南省普通高...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个湖南省教育厅...
  • 7个国家级星火计...

传媒

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  • 25个食品工业科技
  • 23个食品科技
  • 22个现代食品科技
  • 17个湖南农业大学...
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  • 15个农产品加工
  • 13个农业工程学报
  • 13个江苏农业科学
  • 13个湖南农业科学
  • 13个淮海工学院学...
  • 13个中国粮油学报
  • 12个中国调味品
  • 12个中国酿造
  • 12个中国食品学报
  • 11个食品工业
  • 10个粮食与油脂

地区

  • 30个江苏省
  • 21个湖南省
  • 1个北京市
53 条 记 录,以下是 1-10
刘云鹤
供职机构:淮海工学院
研究主题:泥鳅 黑莓籽油 黑莓 萃取釜 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚东瑞
供职机构:中国科学院植物研究所
研究主题:泥鳅 水芹 杂草 除草剂 绿黄隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盘赛昆
供职机构:江苏省海洋生物技术重点建设实验室
研究主题:条浒苔 条斑紫菜 泥鳅 羟自由基 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林春梅
供职机构:淮海工学院
研究主题:壳聚糖 绿原酸 中绿原酸 超临界CO2 阿维菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王仁才
供职机构:湖南农业大学园艺园林学院
研究主题:猕猴桃 猕猴桃果实 贮藏 果实品质 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大婧
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 农产品深加工 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春泉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 辐照 生产工艺 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊兴耀
供职机构:湖南农业大学
研究主题:马铃薯 鱼腥草 刺葡萄 猕猴桃 种质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐国想
供职机构:淮海工学院
研究主题:分光光度法 分光光度法测定 光度法测定 强化传热 钯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江宁
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:真空微波 农产品深加工 微波 膨化 气流膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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