您的位置： 专家智库 > >

吴鑫颖

作品数：73 被引量：196H指数：7
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省自然科学基金贵州省科技计划项目贵州省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 40个化学工程
  • 33个生物学
  • 23个农业科学
  • 23个理学
  • 19个医药卫生
  • 19个文化科学
  • 16个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 9个自动化与计算...
  • 8个经济管理
  • 4个石油与天然气...
  • 4个机械工程
  • 4个建筑科学
  • 3个冶金工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 2个矿业工程
  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球

主题

  • 50个发酵
  • 27个曲霉
  • 23个蛋白
  • 23个固态发酵
  • 23个黑曲霉
  • 22个单宁酶
  • 21个香型
  • 21个白酒
  • 20个酱香
  • 20个酱香型
  • 19个酶法
  • 19个教学
  • 18个响应面
  • 17个糖化
  • 16个选育
  • 16个液态发酵
  • 16个蒸馏
  • 16个啤酒
  • 16个香型白酒
  • 11个蛋白酶

机构

  • 56个贵州大学
  • 31个贵州省发酵工...
  • 3个华南理工大学
  • 2个贵州工业职业...
  • 1个北京中医药大...
  • 1个大连工业大学
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个贵州交通职业...
  • 1个湖南大学
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个淮阴工学院
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个遵义师范学院
  • 1个遵义医学院
  • 1个中国科学院研...
  • 1个贵州省产品质...
  • 1个杭州万向职业...
  • 1个国家复合改性...

资助

  • 26个贵州省科学技...
  • 24个贵州省自然科...
  • 23个国家自然科学...
  • 23个贵州省科技计...
  • 15个贵州省科技攻...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个贵州省科技厅...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个贵州省工业攻...
  • 13个贵州省科技厅...
  • 12个贵州省农业攻...
  • 10个贵州省科技支...
  • 10个教育部“春晖...
  • 8个博士科研启动...
  • 7个贵州省优秀青...
  • 7个贵州省优秀科...
  • 7个贵州省重大科...
  • 6个贵州省星火计...
  • 5个贵州省教育厅...
  • 5个贵州大学自然...

传媒

  • 31个中国酿造
  • 22个食品工业科技
  • 21个食品科学
  • 21个酿酒科技
  • 17个贵州工业大学...
  • 16个食品科技
  • 15个食品与发酵工...
  • 14个贵州农业科学
  • 13个食品工业
  • 12个江苏农业科学
  • 11个教育教学论坛
  • 10个中国调味品
  • 10个酿酒
  • 10个中国食品添加...
  • 10个食品与发酵科...
  • 9个贵州大学学报...
  • 9个广东化工
  • 9个食品研究与开...
  • 6个安徽农业科学
  • 6个环境科学与技...

地区

  • 56个贵州省
  • 1个江苏省
  • 1个河北省
共 58 条 记 录，以下是 1-10
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 发酵 酵母 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡鹏刚
供职机构：贵州大学
研究主题：啤酒 酱香型白酒 啤酒废酵母 酸汤 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王广莉
供职机构：贵州大学
研究主题：抗菌剂 单宁酶 抗菌 风味酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李付丽
供职机构：贵州大学
研究主题：大曲 酯化酶 酱香型 曲虫 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
供职机构：贵州大学
研究主题：酯化酶 发酵 液态发酵 红曲色素 乳酸钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡娜
供职机构：贵州大学
研究主题：酯化酶 固态发酵 红曲色素 发酵 液态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鸿翔
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵 酶法 酵母 风味酶 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李广神
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：单宁酶 黑曲霉 生料发酵 纯化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何顺荣
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：单宁酶 黑曲霉 生料发酵 纯化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0