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刘金珍

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个选育
  • 3个营养
  • 3个诱变
  • 2个单细胞蛋白
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢工程
  • 1个代谢过程
  • 1个代谢通量
  • 1个代谢途径
  • 1个丹参
  • 1个丹参酮
  • 1个单胞菌
  • 1个单体化合物
  • 1个氮源
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解酶
  • 1个蛋白原

机构

  • 4个大连轻工业学...
  • 3个大连工业大学
  • 1个大连理工大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个大连市科技攻...
  • 1个大连市科技计...
  • 1个国家海洋局极...
  • 1个海洋公益性行...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个辽宁省博士科...
  • 1个辽宁省高校创...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省普通高...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个大连轻工业学...
  • 3个大连工业大学...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个中国食品添加...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个工业微生物
  • 1个中国微生态学...
  • 1个青春岁月
  • 1个中国抗生素杂...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学报
  • 1个包装与食品机...

地区

  • 4个辽宁省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王运吉
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：脂肪酶 植酸酶 发酵 ECTOINE 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春枝
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：生物转化 发酵 番茄红素 发酵条件 产生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茵
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：发酵 选育 乳链菌肽 NISIN 柠檬酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张乃谦
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：草莓保鲜 草莓 保鲜 贮藏 蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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