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刘蔚

作品数：2 被引量：60H指数：2
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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共 2 条 记 录，以下是 1-2
周涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦芸桦
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 聚赖氨酸 纤维蛋白溶解酶 氧化褐变 腐烂率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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