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刘文静

作品数：3 被引量：22H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 4个建筑科学
  • 4个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术

主题

  • 8个淀粉
  • 6个淀粉基
  • 5个蛋白
  • 5个底物浓度
  • 5个淀粉分支酶
  • 5个淀粉结构
  • 5个淀粉浓度
  • 5个淀粉乳
  • 5个淀粉提取
  • 5个淀粉性质
  • 5个多糖
  • 5个性质分析
  • 5个修饰
  • 4个稻米
  • 4个淀粉分离
  • 4个淀粉胶
  • 4个淀粉胶粘剂
  • 3个稻米淀粉
  • 3个低聚糖
  • 3个淀粉含量

机构

  • 8个江南大学
  • 2个中国商业联合...
  • 1个广西农业科学...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京晓庄学院
  • 1个盐城工学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个广西作物遗传...
  • 1个中国石化扬子...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个江苏省科技支...
  • 7个国家教育部博...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中国博士后科...
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  • 5个江苏省博士后...
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  • 5个江苏省研究生...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家科技部农...
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  • 4个江苏高校优势...
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  • 3个国家科技重大...
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  • 3个国家重点实验...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个中国粮油学报
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  • 6个食品与机械
  • 5个农业工程学报
  • 5个化工学报
  • 5个江苏农业科学
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  • 5个中国食品学报
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  • 5个教育教学论坛
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  • 4个高等学校化学...
  • 4个食品科技
  • 4个分析科学学报
  • 4个中国油脂
  • 4个淀粉与淀粉糖
  • 3个化学与粘合

地区

  • 7个江苏省
  • 1个广西
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李兆丰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程力
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李才明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅媛
供职机构：广西农业科学院
研究主题：米粉 马铃薯 板栗 去皮 木薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 变性淀粉 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪振炯
供职机构：南京晓庄学院
研究主题：多糖 蛹虫草 基质 纤维素酶 装饰材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于轩
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 分子结构 淀粉结构 Α-淀粉酶 平均链长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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