您的位置： 专家智库 > >

刘变芳

作品数：39 被引量：201H指数：7
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金陕西省科技攻关计划中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 38个生物学
  • 38个农业科学
  • 33个文化科学
  • 30个医药卫生
  • 25个化学工程
  • 24个理学
  • 19个经济管理
  • 15个环境科学与工...
  • 14个自动化与计算...
  • 8个机械工程
  • 7个一般工业技术
  • 6个建筑科学
  • 5个金属学及工艺
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个矿业工程
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 34个发酵
  • 32个食品
  • 31个蛋白
  • 31个乳酸
  • 28个活性
  • 28个教学
  • 26个营养
  • 25个乳酸菌
  • 22个色谱
  • 21个抑菌
  • 20个蛋白质
  • 19个多酚
  • 19个饮料
  • 18个影响因素
  • 18个正交
  • 18个提取物
  • 18个微生物
  • 17个荧光
  • 16个淀粉
  • 15个毒素

机构

  • 48个西北农林科技...
  • 8个西北农业大学
  • 3个山西农业大学
  • 2个军事医学科学...
  • 2个江南大学
  • 2个上海理工大学
  • 2个山西大学
  • 2个山西省农业科...
  • 2个中国农业大学
  • 2个陕西省农业分...
  • 2个白城市农业科...
  • 1个东南大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个贵州省人民医...
  • 1个北京大学第一...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 24个陕西省科技攻...
  • 23个国家科技支撑...
  • 17个公益性行业(...
  • 17个陕西省自然科...
  • 17个中央高校基本...
  • 16个国家科技重大...
  • 15个国家现代农业...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个博士科研启动...
  • 13个陕西省科学技...
  • 12个中国博士后科...
  • 10个引进国际先进...
  • 10个中央级公益性...
  • 9个国家科技攻关...
  • 9个国家重点基础...
  • 8个国家留学基金
  • 8个河南省科技攻...
  • 8个陕西省农业科...
  • 8个“十一五”国...

传媒

  • 31个食品科学
  • 29个西北农林科技...
  • 28个食品工业科技
  • 26个西北农业学报
  • 24个中国食品学报
  • 22个农业工程学报
  • 21个食品科技
  • 21个教育教学论坛
  • 20个西北植物学报
  • 19个食品工业
  • 18个食品与发酵工...
  • 18个安徽农业科学
  • 18个现代食品科技
  • 17个食品研究与开...
  • 16个中国农业科学
  • 16个陕西农业科学
  • 15个农业机械学报
  • 15个中国粮油学报
  • 13个中国酿造
  • 11个中国调味品

地区

  • 41个陕西省
  • 2个山西省
  • 1个吉林省
  • 1个上海市
  • 1个天津市
  • 1个西藏
  • 1个浙江省
  • 1个贵州省
共 49 条 记 录，以下是 1-10
吕欣
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：乳酸菌 酿酒酵母 细菌素 苹果渣 玉米黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁静
供职机构：贵州省人民医院
研究主题：疗效观察 维持性血液透析患者 腹膜透析 血浆置换 急性肾损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新元
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化活性 苹果酒 植物乳杆菌 蓝细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭蔼光
供职机构：西北农林科技大学生命科学学院
研究主题：小麦 小麦返白系 克隆 原核表达 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建新
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐兴芳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：香菇 鸡腿蘑 果树枝条 盾壳霉 渭北旱原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：山西农业大学
研究主题：苹果 土壤养分 果实品质 土壤 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周元
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：天麻 酶解 猪苓 猕猴桃果酒 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0